Car avant d’acheter votre boite d’une demi-douzaine ou douzaine d’oeufs, cette fameuse boite et son contenu ont suivi un loooong processus. Cette semaine, j’ai decouvert deux nouveaux mysteres du monde de l’oeuf, un sympa, l’autre moins.
J’ai tout d’abord enfin decouvert le dernier poste qui m’etait alors inconnu dans l’usine : etre au « corner ». Pourquoi ce nom ? Tout simplement parce que le corner est dans le coin de l’usine. Il est la premiere personne a voir les oeufs qui arrivent des sheds (les hangars pleins de poules) sur le tapis roulant, il s’occupe d’enlever les oeufs craques/sales/bizarres, il gere avec des petits interrupteurs l’activation (ou non) des differents tapis roulants dans les sheds, et active ou desactive la wash-machine quand trop d’oeufs sont devant lui.
C’est un travail assez abrutissant au premier abord, mais mes qualites d’evasion mentale m’aident. De plus, le temps passe incroyablement vite quand on est au « corner ». On remue les oeufs sur le tapis, a la recherche des mauvais oeufs, on entasse le tout sur les « red-trays » (pour les oeufs sales) ou « paper-trays » (pour les oeufs craqueles ou bizarres). A gauche du corner, un looong et etroit tapis roulant communique avec la washing-machine et approvisionne le tapis principal en oeufs propres. Parfois, le grand tapis s’arrete, pendant quelques secondes. Si aucun crash n’est arrive ailleurs, preuve d’un arret volontaire, cela signifie que le shed 4 est en train de « going down ». Explication : les sheds 2 et 3 sont manuels, car tous les matins on place a la fin des longs tapis roulants de ces hangars, sur les 3 niveaux de poules, des faux oeufs blancs. Quand ils arrivent devant le corner, cela signifie qu’on a traite toute la longueur du hangar. Le shed 4, quant a lui, est automatique : il commence par le tapis roulant du haut, approvisionne les oeufs vers l’usine, et quand ce tapis n’a plus d’oeufs, il descend a l’etage du dessous. Donc quand le tapis au corner s’arrete, et qu’on voit une machine descendre doucement sur la camera du shed 4, on gueule « goiiiiing doooowwwn » histoire de prevenir la boss. La reponse attendue est « OKKKKKK ». Concernant les autres sheds, quand on voit un marqueur (faux oeuf blanc en plastique) arriver devant nous, on le range, on desactive le tapis en question car il n’a plus d’oeufs, et on active un autre tapis (2 tapis a la fois, voire 3 parfois quand les poules sont deprimees). En esperant que je sois clair, sinon venez ici je vous montrerai.
La premiere fois, je pensais etre totalement a la ramasse, laissant de nombreux oeufs sales/craques rejoindre les buttons (la ou une autre personne enleve d’autres oeufs sales/craques). Hier, apres avoir ete corner pour la deuxieme fois, recompense : Vanessa, la boss, m’annonce que j’ai fait un tres bon boulot et que j’ai ete efficace « on corner », comme la premiere fois. La classe !!
J’ai egalement passe quelques fins de mes journees de travail en compagnie de Chris et de Chris (un francais et un allemand), dans les fameux hangars. Rappellez-vous, quelques semaines auparavant, quelques personnes ont eu la chance de gazer des milliers de poulets trop vieux. Le hangar etant vide, il a ete rempli de poulets cette semaine. C’est certes plus joyeux que de les tuer, mais ca reste quand meme assez triste a voir et a faire. Lorsque le camion rempli de 26 cages arrive, on decharge le tout et les repartit sur une ou deux longueurs de hangar. Chaque cage contient 14 petites cages, chacune s’ouvrant par une petite porte vers le haut, pour acceder a 10 poules entassees dedans. Le premier est dur a extirper, souvent coince entre le haut de la cage et la porte, et on doit l’attraper par les pattes et le pencher pour qu’il puisse sortir, au risque parfois de lui faire mal en lui tordant les pattes bizarrement, en coincant une aile dans la porte … Saupoudrez le tout de bruits jamais imagines en provenance du bec du pauvre animal, et vous obtenez des fins de journees magnifiques. On le prend, on le sort, et on en met 5 par cage de hangar. Au debut, pas facile, ca gueule, ca bat des ailes, ca attaque, puis a force, j’ai eu le coup de main et la technique pour qu’ils arretent de s’enerver dans mes mains. Prenez le poulet par le haut des pattes, vers les cuisses, dans une main, et l’autre main sur l’abdomen, il se sentira au calme apparemment. C’est donc pendant 3 soirs que j’ai aide toute l’equipe a remplir le hangar, et jeudi soir ce fut fini : le shed 3 est plein, le calvaire est fini. Au moins, j’ai bien deconne avec mon pote Chris l’allemand (sur qui ma boss a eu un coup de foudre, Xavier si tu lis ca lui dit rien hahaha), j’allais et revenais au boulot avec 2 autres personnes dans la voiture, c’est plus marrant, et on s’est fait des journees de 10 heures, voire 11, donc $$$ ! Chris l’allemand est revenu vendredi pour aider a faire quelques trucs par ci par la, et peut-etre qu’ils l’appeleront la semaine prochaine car ils l’aiment bien et il travaille bien, ca serait bien sympa d’aller encore au boulot avec lui.
Mon boulot d’egg-farming se deroule donc toujours aussi bien. Je connais desormais tous les postes de l’usine, je suis parfaitement integre a l’equipe avec qui je commence a bien rigoler, et je suis source de curiosites pour eux (« Comment on apelle les smurfs en France ? Bin les schtroumpfs tiens donc !! » « Il fait quel temps la bas ? » « Vous avez des Subway ? » « T’as deja mange des escargots ? » …).
2 a 3 fois par jour, la chef de l’egg-packer lui demande d’aller aux « buttons », autrement dit le poste de controle-qualite des oeufs, place avant la machine de packing. La, il passe generalement 30 minutes a trier les oeufs arrivant des 4 « sheds » : les oeufs pales, craques ou moches sont otes et places a droite, les oeufs sales sont places a gauche, sur des moules de 36 oeufs. Lorsqu’a gauche ou a droite, les moules s’empilent au nombre de 6, il les prend et les pose au sol, ou le « runner » les recuperera pour soit les mettre sur la palette d’oeufs craques, soit emmener les oeufs sales dans la machine a nettoyer les oeufs. L’egg-packer aux « buttons » verifie donc chaque oeuf arrivant, a l’aide de ses yeux affutes et d’un miroir en face de lui qui permet de matter le joli fessier de l’oeuf en question. Une certaine experience est necessaire pour attraper l’oeuf desire en s’aidant de la vision dans le miroir, car le devant est derriere, et lycee d’versailles. Apres quelques minutes de controle-qualite, l’egg-packer commence a delirer et a chanter a la vue de ce tapis roulant plein d’oeufs : il a parfois des hallucinations et voit des Monsieur Patate par centaines, ou des poussins. Lorsque la machine s’arrete pendant quelques secondes, il passe le plus clair de son temps a dessiner avec les oeufs sur le tapis. Il est le pro des fleches et des triangles, et l’apprentissage du smiley est en cours.
Heureusement, ca s’est bien passe : arrive a 7h30 la bas, j’attends quelques minutes puis rencontre Vanessa qui m’explique beaucoup de choses. Le cahier d’heures, l’equipe, la machine … Je travaille donc dans une egg-factory ou pas moins de 80000 poules pondent des oeufs. Moi, avec 6 ou 7 autres personnes, je suis dans la partie « packing » : les oeufs arrivent sur un tapis roulant vers une grooosse machine, sont verifies par une personne a un poste, puis sont tries par cette machine selon differentes tailles. Apres ca, ils arrivent dans des boites (celles que vous connaissez) sur un tapis roulant, chaque taille d’oeufs (free range, L, XL, mega …) disposant de son tapis roulant. Je pensais hier que le travail serait repetitif et idiot, mais pas du tout : Claire m’a explique (avec un sacre accent australien, concentration obligee) les choses a faire avant que la machine soit en route. Les oeufs arrivent dans des boites sur le tapis, on verifie vite fait la presence d’oeufs craqueles/sales que l’on remplace le cas echeant, on colle un sticker eventuellement sur la boite et on la date eventuellement, ca depend des tailles, puis on ferme la boite et la range dans 
Hi mate ! Alors aujourd’hui est un graaaand jour, car j’ai trouve du boulot ! Mais j’y reviendrai un peu plus tard, juste apres avoir resume mes deux jours passes ici, a l’auberge. Lundi soir, petite soiree tranquilou dans la cour de l’auberge, car Matthieu quitte l’Australie : autour de bieres et autres spiritueux (fichtrement chers ici d’ailleurs), j’ai passe une excellente soiree a rigoler, delirer, et decouvrir des nouveaux venus (anglais, australiens, allemands …). PS pour Nico : je confirme, aucun probleme pour etre drole dans une langue etrangere, l’important c’est le fond, pas la forme ! Une anglaise et un australien m’ont fait tres plaisir en me disant que je n’avais pas du tout l’accent typique des francais parlant anglais … C’est pas la classe ca ?
